धमतरी में नक्सल उन्मूलन की बड़ी कामयाबी: 47 लाख के इनामी 9 सक्रिय माओवादी हथियारों सहित पुलिस के समक्ष आत्मसमर्पित

 

---

 झींगा पालन (Shrimp Farming)

1️⃣ झींगा पालन का परिचय (Introduction)

झींगा पालन जलीय कृषि का एक अत्यंत लाभकारी व्यवसाय है, जिसमें नियंत्रित जल वातावरण में झींगों का वैज्ञानिक तरीके से पालन किया जाता है। भारत वर्तमान में विश्व के सबसे बड़े झींगा निर्यातक देशों में शामिल है। झींगा पालन कम समय (3–4 माह) में तैयार होकर उच्च मूल्य देता है।

---

2️⃣ झींगा पालन के प्रकार

(1) मीठे पानी का झींगा पालन

• नदी, तालाब, जलाशय आधारित
• घरेलू बाजार के लिए उपयुक्त

(2) खारे पानी का झींगा पालन

• समुद्र तटीय क्षेत्र
• निर्यात के लिए श्रेष्ठ

(3) अर्ध-खारे पानी का झींगा पालन

• सबसे अधिक प्रचलित
• वैनामी झींगा के लिए आदर्श

---

3️⃣ झींगा की प्रमुख प्रजातियाँ (Species Selection)

🔹 वैनामी झींगा (Litopenaeus vannamei)

• पालन अवधि: 90–120 दिन
• रोग प्रतिरोधक
• अधिक घनत्व में पालन संभव
• निर्यात बाजार में सबसे अधिक मांग

🔹 ब्लैक टाइगर झींगा (Penaeus monodon)

• बड़ा आकार
• कीमत अधिक
• रोग का खतरा अधिक

---

🔴 स्टेप-बाय-स्टेप झींगा पालन प्रक्रिया

---

🟢 STEP 1: भूमि एवं तालाब का चयन (Site Selection)

आवश्यक बिंदु:

• बाढ़ मुक्त क्षेत्र
• सड़क व बिजली सुविधा
• स्वच्छ जल स्रोत
• समुद्र से 10–30 किमी दूरी
• मिट्टी: दोमट या चिकनी मिट्टी

तालाब का आकार:

• आदर्श: 0.5–1 हेक्टेयर
• गहराई: 4–5 फीट

---

🟢 STEP 2: तालाब निर्माण एवं सुधार

• चारों ओर मजबूत बांध
• इनलेट व आउटलेट अलग-अलग
• जाली (Filter Net) अनिवार्य
• एरेशन के लिए पाइपलाइन
• जल निकासी आसान हो

---

🟢 STEP 3: तालाब की सफाई एवं सुखाना

प्रक्रिया:

• पुराने पानी को पूरी तरह निकालें
• मछली, मेंढक, केकड़े हटाएँ
• 7–15 दिन धूप में सुखाएँ
• कीचड़ 5–7 सेमी हटाएँ

चूना प्रयोग:

• सामान्य मिट्टी: 200–300 kg/हेक्टेयर
• अम्लीय मिट्टी: 500 kg/हेक्टेयर

---

🟢 STEP 4: पानी भरना एवं उपचार

• पानी फिल्टर नेट से भरें
• गहराई: 1.2–1.5 मीटर
• 5–7 दिन स्थिर रखें

जल उपचार:

• ब्लीचिंग पाउडर: 20–30 ppm
• प्रोबायोटिक्स का प्रयोग
• pH संतुलन आवश्यक

---

🟢 STEP 5: प्लैंकटन विकास (Natural Food)

उद्देश्य:

• प्राकृतिक भोजन
• जल का रंग हल्का हरा/भूरा

उपाय:

• गुड़ + यूरिया + SSP का घोल
• 5–7 दिन में प्लैंकटन विकसित

---

🟢 STEP 6: बीज चयन एवं परीक्षण (Seed Selection)

बीज की गुणवत्ता:

• SPF प्रमाणित
• PL-10 से PL-12
• सक्रिय व चमकीला

परीक्षण:

• सलाइन टेस्ट
• स्ट्रेस टेस्ट
• PCR रिपोर्ट अनिवार्य

---

🟢 STEP 7: बीज का अभ्यस्तीकरण (Acclimatization)

प्रक्रिया:

• तापमान बराबर करना
• धीरे-धीरे तालाब का पानी मिलाना
• 30–40 मिनट में छोड़ना

---

🟢 STEP 8: बीज संचयन (Stocking)

स्टॉकिंग घनत्व:

• सामान्य: 30–40/m²
• गहन: 60–80/m²

📌 सुबह या शाम का समय उपयुक्त

---

🟢 STEP 9: आहार प्रबंधन (Feed Management)

आहार प्रकार:

• क्रम्बल फीड (प्रारंभिक)
• पेललेट फीड (बड़ा होने पर)

फीडिंग शेड्यूल:

• दिन में 4 बार
• Feed Tray द्वारा निगरानी

FCR:

• आदर्श: 1.2–1.5

---

🟢 STEP 10: जल गुणवत्ता प्रबंधन

पैरामीटर	आदर्श मान
तापमान	28–32°C
pH	7.5–8.5
DO	>5 ppm
अमोनिया	<0.1 ppm
सैलिनिटी	10–25 ppt

• एरेशन मशीन 24 घंटे
• 10–20% जल परिवर्तन

---

🟢 STEP 11: स्वास्थ्य एवं रोग प्रबंधन

सामान्य रोग:

• व्हाइट स्पॉट
• EMS
• बैक्टीरियल संक्रमण

रोकथाम:

• बायो-सिक्योरिटी
• नियमित प्रोबायोटिक्स
• संक्रमित झींगे तुरंत हटाएँ

---

🟢 STEP 12: वृद्धि निरीक्षण (Sampling)

• हर 10–15 दिन में सैंपल
• औसत वजन माप
• फीड समायोजन

---

🟢 STEP 13: कटाई (Harvesting)

• समय: 90–120 दिन
• वजन: 20–30 ग्राम
• सुबह या रात में कटाई

---

4️⃣ उत्पादन, लागत एवं लाभ

उत्पादन:

• 5–10 टन/हेक्टेयर

लागत:

• ₹12–18 लाख/हेक्टेयर

लाभ:

• ₹10–25 लाख/चक्र

---

5️⃣ झींगा की मांग (Market Demand)

🌎 अंतरराष्ट्रीय:

• USA
• जापान
• EU
• चीन
• खाड़ी देश

🇮🇳 भारत:

• होटल
• फाइव-स्टार रेस्टोरेंट
• प्रोसेसिंग प्लांट
• फिश मार्केट

---

6️⃣ सरकारी सहायता

• PMMSY योजना
• 40–60% सब्सिडी
• प्रशिक्षण एवं बीमा सुविधा

झींगा पालन वैज्ञानिक, अनुशासित और निगरानी आधारित व्यवसाय है। सही स्टेप्स अपनाने पर यह ग्रामीण क्षेत्र में आय का स्थायी साधन बन सकता है।